Ingrédients

6 lbs de veau, porc et boeuf hachés mélangés
3 côtelettes de porc ou retailles de côtes levées
 
3 boîtes de tomates en dées
1 grosse boîte de jus de tomates et une petite
1 grosse boîte de pâte de tomates
3 oignons et 3 paquets de champignons cafés tranchés très minces
2 c à soupe d'épice à sauce a spaghetti
2 c à soupe d'herbes de Provence
2 c à soupe de poudre d'oignon
2 c à soupe de poudre d'ail
2 c à soupe d'ail frais  
2 c à soupe de bouillon de poulet
10 sachets de salson (safran )
1 c à soupe de fenouille
1 c à soupe de basilic
1 c à soupe d'oregan
2 boîtes de sauce à spaghetti Catelli
6 c à soupe de sucre 
 
pour chaque boîte de tomates une boîte d'eau

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Préparation

Dans un grand chaudron.

Faire revenir votre viande hachée avec les oignons et les champignons.

Ensuite ajouter les trois boîtes de tomates en dées.

Pour chaque boîte de tomates vous rajouter une boîte d'eau.

Ajouter tout les autres ingrédients sans oublier les trois côtelettes que vous laisser cuire entière; cela donnera du goût à votre sauce. 

Laisser cuire une heure et ensuite retirer les côtelettes.

Voilà

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