Ingrédients

 1 1/2 tasse de beurre

 1 1/3 tasse de sucre

 3 tasses de farine

 3 bouchons d'essence de vanille

 9 blancs d'oeufs

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 Préparation

1- Mélanger le beurre qui est gardé à la température de la pièce et le sucre  jusqu'à ce que le tout soit crêmeux.

 2- Ajouter les blancs d'oeufs un à un en brassant.

 3- Ajouter l'essence de vanille.

 4- Ajouter la farine et bien mélanger le tout.

 5- Remplir une poche à patisserie avec un boût étoilé de grand format.

 6-Tapisser d'un papier parchemin une plaque à biscuit.

 7- Déposer les traits de pâte(7cm) sur la plaque.

 8- Cuire treize minutes à 375º degrés.

 9-Le tour du biscuit doit être doré mais le centre doit rester blanc.

       Maintenant vous pouvez déguster.

  

 

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